Jan Hedh
Konditor- und Bäckermeister
Jan Hedh ist einer von den Grundsteinlegern von Olof Viktors. Seine Liebe zum Handwerk ist in jedem Teig, der angesetzt wird zu spüren. Gehört man zu denen in Schweden, die Brot und Backwerk lieben, bedarf Jan Hedh keiner ausführlicheren Präsentation. Er ist sowohl Bäcker- als auch Konditormeister und hat eine Vielzahl an Preisen und Auszeichnungen bekommen. Darüber hinaus ist er Autor einer ganzen Reihe Bücher, die in vielen schwedischen Küchen zu finden sind. Natürlich findet man viele dieser Bücher in unserem wohlduftenden Hofladen.
”Alles wird von Grund auf mit guten Zutaten gemacht und geschaffen mit Wissen und künstlerischem Touch. Qualität von Anfang bis Ende”.